糖質制限ダイエットを成功させるには、低糖質で栄養価の高い食材 を選び、継続しやすい食事 を心がけることが重要です。
そこで今回は、糖質10g以下に抑えつつも、満腹感を得られる 「鶏肉ともやし、生姜のピリ辛炒め」 のレシピをご紹介します。
このレシピは、糖質制限ダイエットに効果的な 鶏むね肉、もやし、生姜 を使った、糖質オフ調味料 で仕上げる一品です。
糖質制限ダイエットの救世主！
今回のレシピは、まさに「糖質制限ダイエットの救世主」を呼ぶに相応しい、
栄養満点の糖質オフレシピです‼︎
それぞれの素材の良さを活かしつつ、食べ応えのある仕上がりとなっております‼︎
まずは、それぞれの食材のポイントをご紹介します‼︎
鶏むね肉ダイエットの強い味方！高タンパク質・低カロリーで栄養満点‼
鶏むね肉は、糖質制限ダイエットに最適な食材です。
100gあたりタンパク質が約23g含まれていながら、
脂質は約1gと非常に低く、ダイエット中の体作りに大きく貢献します。
タンパク質は、筋肉の維持・増加に不可欠な栄養素です。
糖質制限ダイエット中は、エネルギー源となる糖質が不足するため、
体内のタンパク質が分解されやすくなります。
そのため、鶏むね肉のようなタンパク質を意識して摂取することで、
筋肉量の減少を防ぎ、基礎代謝を維持することが重要です。
鶏むね肉は、様々な料理に活用できるのも魅力です。
炒め物、煮物、焼き物など、どんな調理法でも美味しく食べられます。
サラダチキンとして、そのまま食べても良いですし、
細かくしてスープや鍋の具材にしたり、炒め物にしたりと、
レシピのバリエーションも豊富です。
また、価格も比較的安価なので、経済的な面でもメリットがあります。
糖質制限ダイエット中は、タンパク質をしっかり摂取することが重要です。
鶏むね肉は、低糖質で高タンパク質の優秀な食材なので、ぜひ積極的に食事に取り入れてみましょう。
鶏むね肉 まとめ
- 高タンパク質で低カロリー！
- 筋肉の維持・増加に役立つ！
- 疲労回復効果のあるビタミンB群も豊富！
もやし低糖質で食物繊維豊富！満腹感も得られる優秀食材
もやしは、低糖質・低カロリーで食物繊維豊富なので、ダイエットに最適な食材です。
100gあたり糖質が約1gと非常に低く、食物繊維も約1g含まれています。
低カロリーでかさ増しにもなるので、満腹感を得ながら糖質を抑えることができます。
ダイエット中は、食事の量を減らすことで、空腹感を感じやすくなりますが、
もやしを上手に活用すれば、量を減らさずに満腹感を得ることができます。
ダイエット中の食事は、量が少ないと満腹感を得にくく、継続が難しくなります。
もやしは低カロリーでかさ増しにもなるので、満腹感を得ながら糖質を抑えることができます。
食物繊維も豊富なので、糖質の吸収を穏やかにし、
血糖値の急上昇を抑える効果も期待できます。
また、腸内環境を整える働きもあるため、便秘解消にも効果的です。
さらに、もやしは、炒め物、鍋、スープなど、様々な料理に活用できます。
ナムルや和え物など、副菜としても活躍します。また、価格も非常に安価なので、経済的な面でもメリットがあります。
もやし まとめ
- 超低糖質で食物繊維豊富！
- かさ増し食材として優秀です。
- ビタミンCやカリウムも含まれています。
生姜代謝アップで脂肪燃焼をサポート！冷え性対策にも
生姜は、体を温める効果があり、ダイエット中の冷え性対策にも効果的です。
生姜に含まれる辛味成分「ジンゲロール」には、
血行促進作用や発汗作用があり、体を温めてくれます。
体が温まると基礎代謝が上がり、脂肪燃焼効果も期待できます。
冷えは、血行不良や代謝の低下を招き、ダイエットの妨げになることも…。
生姜を食事に取り入れることで、
こうした問題を予防し、ダイエットをサポートしてくれるでしょう。
また、生姜には脂肪燃焼を助ける効果も期待できます。
生姜に含まれる成分が、脂肪の分解を促進したり、
脂肪の吸収を抑えたりする効果があると言われています。
さらに、生姜には食欲増進効果もあり、ダイエット中の食事をより美味しく楽しむことができます。
ダイエット中は、食事制限によって食欲が減退してしまうこともありますが、
生姜の香りや辛味は、食欲を増進させ、食事を楽しくしてくれる効果も期待できます。
生姜は、薬味としてだけでなく、
炒め物やスープ、鍋など、様々な料理に活用できます。
生姜の風味を活かして、ダイエット中の食事をさらに充実させましょう。
生姜 まとめ
- 体を温める効果で代謝アップ！
- 脂肪燃焼を助ける効果も期待できます。
- 食欲増進効果もあります。
鶏むね肉ともやし、生姜のピリ辛炒め 材料（1人分）
| 食材 | 分量 | 糖質量(g) | 備考 |
|---|---|---|---|
| 鶏むね肉 | 100g | 0 | 皮なし |
| もやし | 1袋(200g) | 1.4 | |
| 生姜 | 1かけ | 0.3 | |
| ニンニク | 1かけ | 0.5 | |
| ごま油 | 大さじ1 | 0 | |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 | 0.2 | |
| 醤油 | 大さじ1 | 1.0 | |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 | 0.1 | 糖質オフのもの |
| 塩コショウ | 少々 | 0 | |
| オリーブオイル | 大さじ1 | 0 |
合計糖質量：約3.5g
※糖質量は目安です。使用する食材や調味料によって多少前後します。
鶏むね肉ともやし、生姜のピリ辛炒め 作り方
- 鶏むね肉は皮を取り除き、一口大に切る。塩コショウで下味をつける。
- 生姜とニンニクはみじん切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、生姜とニンニクを炒める。
- 香りが立ってきたら鶏むね肉を加えて炒める。
- 鶏肉の色が変わったら、もやしを加えて炒める。
- もやしがしんなりしたら、豆板醤、醤油、鶏ガラスープの素を加えて味付けする。
- 全体に味が絡んだら、火を止めて、仕上げにオリーブオイルを回しかける。
- 完成です！冷めないうちに召し上がりください^^
おさらい 糖質制限を成功させるためのポイント
今までレシピシリーズ10回連載しましたが、ここでポイントをおさらいします‼︎
- 主食を減らし、おかずを増やす ご飯やパンなどの主食を減らし、代わりに肉、魚、卵、豆腐などのタンパク質や、野菜を多く摂取しましょう。
- 糖質の多い食品を避ける お菓子、ジュース、パン、麺類など、糖質の多い食品は避けましょう。
- 良質な脂質を摂取する オリーブオイル、ココナッツオイル、アボカド、ナッツ類など、良質な脂質を摂取しましょう。
- 食物繊維を摂取する 野菜、きのこ、海藻など、食物繊維を多く含む食品を摂取しましょう。
- 水分を十分に摂る 糖質制限中は、水分が不足しやすくなるため、こまめに水分補給をしましょう。
- 無理せず継続する 極端な糖質制限は、体調を崩す原因となる可能性があります。無理せず、継続できる方法を見つけましょう。
- 栄養バランスに気を配る 糖質制限ダイエット中は、栄養バランスが偏りやすくなるため、サプリメントなどを活用して、必要な栄養素を補うことも検討しましょう。
まとめ
今回は、糖質制限ダイエットに効果的な鶏むね肉、もやし、生姜を使った低糖質レシピをご紹介しました。
このレシピは、糖質オフ調味料を使用することで、糖質を10g以下に抑えながらも、ボリューム満点で満足感のある一品に仕上がっています。
鶏むね肉は、低カロリーで高タンパク質なので、ダイエット中の体作りに最適です。
もやしは、低糖質で食物繊維豊富なので、満腹感を得やすく、糖質の吸収を抑える効果も期待できます。
生姜は、体を温める効果があり、代謝アップや脂肪燃焼を助ける効果も期待できます。
ぜひ、このレシピを参考に、糖質制限ダイエットに挑戦してみて下さい。
糖質制限ダイエットは、正しい知識と継続する意志があれば、必ず成功できます。
焦らず、ご自身のペースで、健康的にダイエットを進めていきましょう。
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