お米やパンを制限するとなると、何を主食にするとよいの？
その様なお悩みをよく聞きます。
色々な置き換え食材がありますが、実際の体験をもとにおすすめな食材を3つまとめてみました‼︎
食べ方にも工夫がありますのでぜひ参考にしてください‼︎
おすすめ1位 ブロッコリー
おすすめ１位はブロッコリー！
糖質制限の為にある食材と言っても過言ではないくらい優秀な食材です。
含まれる糖質量は100gあたり約1.4g‼︎
よく口にする一房がだいたい20g位なので、その場合糖質量は0.28g /一房です‼︎
しかも調理方法も簡単‼︎「そのまま食べる」「茹でる」位のお手軽食材です。
ご飯一膳約(160ｇ)の糖質量はおよそ60g
ブロッコリー160gの糖質量はおよそ2.3g
その差は約1/30です‼︎
但し、食べる際の調味料によって糖質量が変わりますので注意！
糖質が多く含まれているドレッシング等は避けましょう。
マヨネーズや塩昆布がおすすめです！
おすすめ2位 キャベツ
おすすめ2位はキャベツです。
ブロッコリーに次いでの推し食材！
コンビニ等でもコールスローが売られているので、いざという時も手に入りやすいのもGOOD!!
気になる糖質量は、
・100gで約3.5g
・150gで約5g
ご飯一膳約(160ｇ)の糖質量はおよそ60gと比較してもその差は一目瞭然ですね！
千切りだとかさが増すので、150gだと意外に量が多いです！
もちろん食物繊維もガッツリ摂る事ができます。
葉物野菜で咀嚼回数も増えるので満腹感も得られます！
こちらもドレッシングには注意！塩昆布やザーサイと混ぜて食べるのがおすすめです。
おすすめ3位 豆腐
おすすめ3位は豆腐です。
大豆から作られる豆腐は植物性タンパク質もしっかりとれる優秀食材です。
気になる糖質量は、
・木綿豆腐 100gあたり糖質 約1.0g
・絹ごし豆腐 100gあたり糖質 約1.5g
豆腐半丁ですと約200gですので、含まれる糖質量は2g〜3gになります。
ローカロリーなのでエネルギーも少なく、まさに糖質制限にぴったりな食材です‼︎
醤油でシンプルにいただくもよし、チゲ鍋のもととあわせて食べるのもおすすめです‼︎市販の「チゲ鍋スープのもと」や「スンドゥブチゲのもと」系は意外に糖質量少ないのでおすすめですよ‼︎
お肉や卵も一緒に食べればお腹満腹です‼︎
以上、おすすめ3選でした。
野菜メインのご紹介でしたが、くれぐれも注意していただきたいのが
何をかけて食べるか？
です。
ドレッシングの中には糖質の多いものもあります。
和風ドレッシング、胡麻ドレッシングは比較的糖質量多めです…。
くれぐれも成分表のチェックを忘れずにお気をつけください‼︎
日々の主食はブロッコリー、キャベツの千切りに塩昆布、ザーサイを添えて。
そしてたまにスンドゥブチゲで鍋ガッツリのルーティンはおすすめです‼︎
ぜひお試し下さい‼︎
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